La Comisión de Alimentos de Valladolid reunida bajo la presidencia del diputado de Empleo, Desarrollo Económico y Reto Demográfico, Roberto Migallón, se ha reunido para poner sobre la mesa las nuevas propuestas de productos que entrarán a formar parte de la marca. En esta ocasión, la salchicha de Zaratán ha tenido un gran protagonismo, pues las dos carnicerías de la localidad zaratanera como son Carnicería David y Carnicería Robert, han entrado a formar parte de la misma con distintos productos, entre los que destaca la afamada salchicha, la cual tiene hasta su propia Fiesta en el municipio durante el mes de octubre y donde se pone en valor este producto y su alta calidad. Por ello, y debido a sus cualidades culinarias, la salchicha de Zaratán, así como otro gran número de artículos de ambos establecimientos, entran a formar parte de la marca provincial.
De esta forma, Alimentos de Valladolid sigue creciendo para aglutinar la calidad de todos los productos y servicios agroalimentarios y gastronómicos en la marca de calidad de la provincia vallisoletana donde además se suman Bodegas Emina de Valbuena de Duero; Hermanos Redondo Aparicio de Peñafiel; La Biotica de Medina del Campo; Vila Dammis de La Seca; Jaime Pablo Calvo de Pistachos de San Antonio de la Pedraja de Portillo; Cárnicas Justino Gutiérrez de Laguna de Duero y Valladolid; Las Paellas de Julieta y Carnicería Rebaque de Matapozuelos; Rafael de Santiago Zorita de Vega de Ruiponce; y La miel de Amable de Castronuño. La Marca Alimentos de Valladolid une a los productos agroalimentarios de la provincia de Valladolid, como seña de identidad geográfica y distintivo de calidad, al tiempo que establece una estrategia de promoción y diferenciación tanto de los productos pertenecientes a la Marca como de los establecimientos de hostelería y comercio minorista de alimentación, que utilizan o venden productos pertenecientes a Alimentos de Valladolid.
En este sentido, la Diputación Provincial se congratula que el Espacio La Granja y el Q-BO se consolidan como referentes de los productos, productores y empresas agroalimentarias de Alimentos de Valladolid con 30.000 visitantes a sus Ferias. La Marca Alimentos de Valladolid con el fin de unir a los productos y empresas y distribuidoras agroalimentarias, así como hostelería y al comercio minorista de la provincia de Valladolid, cierra el año con 1.570 productos y 423 empresas. Además, durante este año 2023, desde la marca de calidad se han desarrollado la III Feria de Alimentos de Valladolid que ha contado con la presencia de 8.181 vallisoletanos; el III Mercado de Navidad y I Salón del Vino con 7.588 personas, III Vallaqueso con 6.090 visitantes; y la primera Feria de Dulcería alcanzando las 7.260 personas, que suman en conjunto cerca de 30.000 vecinos de la ciudad y provincia.
