Villalón de Campos celebra este fin de semana la doceava edición de su tradicional Mercado del Queso, una propuesta de la localidad terracampina que cada año acoge a miles y miles de visitantes que estimulan sus cinco sentidos a través de este rico manjar tan castellano. La Diputación Provincial ha celebrado este jueves en el Palacio Pimentel la presentación de la cita vallisoletana que tendrá lugar este sábado 16 de septiembre y donde se esperan alrededor de 5.000 visitantes que podrán disfrutar del mercado así como de diferentes talleres, exposiciones y degustaciones.
La teniente de alcalde de Villalón de Campos, Andrea Fernández, acompañada del diputado provincial Alfonso Romo y de la técnico de turismo del municipio, Rosa Andrés, han desgranado toda la programación de mañana y tarde de este sábado. «En el Mercado del Queso de Villalón los visitantes aprenderán todo sobre sus métodos de fabricación, su importancia en la gastronomía y en la buena mesa. En este mercado contaremos con más de 25 puestos de venta, destacando artesanos queseros de distintos puntos de la geografía española como son Castilla y León, Asturias, Cantabria, Castilla la Mancha, Extremadura, Galicia o Andalucía, así como yogures artesanales, puestos de miel, repostería o cerveza artesanal», ha explicado Andrea Fernández.
El próximo sábado será un día repleto y redondo de actividades para todos los públicos, entre ellas, talleres de elaboración de queso patamulo y de pan, catas de quesos o pintacaras, y este año como novedad un show cooking donde se elaborarán tapas en las que el queso será el protagonista y que posteriormente se podrán degustar. Además, para hacer más amena la jornada, el Mercado de Villalón estará amenizado por el grupo de dulzainas Los Fogatos. Otro de los bloques a destacar en la programación este Mercado es la ‘Cheese Parade’, «una exposición al aire libre de enormes esculturas, que rinden homenaje, a ese alimento sencillo de nuestra gastronomía como es el queso. En esta ocasión se ha despojado de su sencillez para vestirse de gala de la mano de 9 artistas vinculados a Tierra de Campos», explican desde la organización.
En el Mercado del Queso, no sólo se conocerá el producto, si no la importancia que adquirió y cómo se convirtió en un símbolo de la villa terracampina, y que sin duda alguna se convierte en casa edición en una cita muy atractiva para todos los amantes del queso. Además para hacer más redonda la jornada, el alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, será el encargado de inaugurar este sábado a partir de las 13.00 horas el Mercado acompañado del alcalde de la localidad, José Ángel Alonso. Una cita imprescindible para este fin de semana en la provincia de Valladolid y más concretamente en Villalón de Campos que sumado a la rica gastronomía del municipio de suma su patrimonio ya que cuenta con una preciosa Plaza del Rollo y una de las mayores redes de soportales de la Comunidad Autónoma, y que por primera vez en estos emblemáticos espacios, se ubicarán los diferentes puestos de queso y comida.
