Pecorea endulza la Navidad con el aroma y sabor de su irresistible miel

La Navidad son fechas de dulces, turrones, champán y muchos productos que dan un gustazo al paladar y un sabroso toque a nuestras comidas y cenas. Uno de esos productos estrellas que no puede faltar en nuestros hogares es la miel, un alimento dulce y tradicional derivado del néctar de flores, con un aroma irresistible. La provincia de Valladolid cuenta un importante número de apicultores que miman a las abejas para sacar su mejor miel. Entre ellos destaca el joven vallisoletano Adrián Domínguez desde que era un niño se puso frente a frente con esos «animalitos».

Pecorea Miel suma más de 25 años y dos generaciones de apicultores artesanos y agricultores con certificación ecológica. Sus mieles son extraídas de manera artesanal y tradicional, respetando en todo momento el gran trabajo de las abejas. Además, cuentan con dos marcas de miel, Pecorea que es la miel crema y El Pedregal, la miel de toda la vida, sin ningún tipo de procesado.

La reconocida marca Pecorea con sello vallisoletano traspasa fronteras y llega a endulzar cada rincón con su deliciosa y atractiva miel de calidad. Este año, la empresa familiar que actualmente regenta Adrián ha sido catalogada como una de las mejores mieles de toda España en la VII Cata Mieladictos 2021. El año pasado, Pecorea participó por primera vez en concursos donde «ganamos en Valladolid con la miel de lavanda». Este año se han impuesto en Mieladictos con la mejor miel de lavanda de España 2021-2022.

Precisamente, este domingo la miel de Pecorea vuelve a triunfar en el II Concurso de Mieles de Valladolid, Mielolid, tras la victoria de la edición anterior como la Mejor Miel de Valladolid. Este año se han alzado con el premio platino con más de 90 puntos con la miel de flores crema. Además, el oro también se queda en casa para El Pedregal y su miel de lavanda cruda. Pecorea también ha conseguido ser platino con su miel brezo tras superar los 90 puntos en la categoría de mieles de la península. «Cada vez se ve más que la gente apuesta por la calidad con muchas mieles crudas y cristalizadas», aseguraba Adrián a este periódico momentos después de conocer el resultado de Mielolid 2021-2022. Después de dos platinos y un oro que se llevan para San Pedro de Latarce, Adrián nos explicaba que «en cata es más difícil obtener unos resultados buenos porque cristalizada no huele tanto como líquida y tiene un color opaco».

Uno de los secretos de la miel Pecorea es la cristalización debido a la extracción artesanal en frío, conservando intactas todas sus propiedades y cualidades. La miel no soporta en ningún momento calor, ni presión de una bomba o envasadora automática. Así, la miel Pecorea garantiza a los consumidores la pureza y la calidad de todos los productos. Pecorea también lleva por bandera el medio ambiente con una agricultura ecológica certificada y apicultura estante y sostenible desde años. Sin duda, es lo que les hace ser pioneros en la provincia de Valladolid.

La gran novedad de esta empresa familiar situada en el municipio vallisoletano de San Pedro de Latarce es su venta online a través de la cual la miel Pecorea recorre el país y es conocida en diferentes rincones de la geografía española. Esta Navidad podrás endulzar tus postres y apetitivos, incluso preparar un regalo muy sabroso para alguien especial. Pecorea tiene en marcha su tienda online con todos su productos con diferentes mieles, legumbres, incluso un pack degustación que incluye cuatro mieles crema y una degustación guiada por videoconferencia. El método de pago es muy sencillo con varias a tu alcance desde la plataforma con tarjeta bancaria o a través de bizum con el pedido por WhatsApp.

MIELES A LA VENTA

Pecorea tiene a la venta un amplia gama de mieles y otros productos por precios asequibles que rondan desde los 4,5 a los 11 euros. Podrás encontrar toda la oferta de productos en pecorea.es a través de su tienda online y establecimientos físicos de la capital y provincia vallisoletana.

Miel de flores crema

Miel multifloral cruda con una textura cremosa única. Recogida en la gran variedad de nuestra peculiar zona de tierra de campos puede albergar: Tomillos, cantuesos, lavandas, romeros, almendros y otras flores de primavera – verano cercanas que aportan vitaminas a este cóctel perfecto para acompañar el desayuno. Alfalfa y otras leguminosas, que aportan vitaminas únicas. Girasol, que además de aportar aminoácidos, proteínas y minerales da a la miel un aroma fresco y un sabor suave y afrutado. Cristaliza de forma brusca, por eso mediante cremado en frio la damos una textura como de “nocilla”. Su color cambia en cada colmenar dependiendo de la floración que le rodea. Ganadora de la medalla de platino en el Concurso de Mieles Mielolid 2021 – 2022.

Miel de Brezo Crema

Miel cruda de brezo cremada. Producida por nuestras colmenas de la montaña Palentina y montes de León. Es una miel intensa con un sabor muy característico del brezo, su cristalización es lenta, fina y “gelatinosa”. Es una miel cargada de minerales, de ahí su color oscuro. Como todas las mieles al cristalizar pierde color, dando a cambio una garantía de pureza. Ganadora de la medalla de platino en el Concurso de Mieles Mielolid 2021 – 2022.

Miel de Bosque de Encina Crema

Miel cruda de encina cremada. Una miel única. Producida por nuestras colmenas de los montes Torozos y Tarazas que bordean tierra de campos. Es una miel cargada de sales minerales, especialmente rica en hierro. A diferencia de las otras mieles, esta miel no depende de las flores de la encina, si no del mielato que producen las bellotas. Es un buen aliado en problemas de asma y bronquitis. Como el brezo, es una miel oscura que cristaliza lentamente y pierde gran parte de su color oscuro.

Miel de Lavanda crema

Miel de lavanda cremosa. De los preciosos campos de lavanda y Espliegos silvestres de los montes Torozos, en los alrededores de pueblos como Tiedra o Urueña. Una miel suave, con aromas y propiedades relajantes. Como todas las aromáticas, la lavanda aporta sus marcadas características a la miel. Ganadora del concurso de mieles de Valladolid 2020-2021. Oro en los premios London Honey Awards 2020-2021. Mejor miel de lavanda de España 2021-2022, ya es una miel que no necesita presentación. Probablemente la miel crema mas galardonada del mundo.

Pack degustación guiada

Con este Pack de 4 mieles, se incluirá información sobre la cata técnica de mieles y 4 fichas rellenables para su posterior degustación por videoconferencia. 50 minutos aprox. En los que se hablará de las mieles, se sacarán conclusiones y se rellenará una ficha de cada miel a la vez que sacamos todos sus olores y sabores. La fecha y hora de la cata se acordará con Adrián en el teléfono 620385194. Precio de 25€.

PUNTOS DE VENTA

Otras de las opciones que hay para probar la deliciosa miel vallisoletana Pecorea son los diferentes puntos de venta tanto en Valladolid como en la provincia. Pecorea está presente en tiendas de barrio y otros establecimientos comerciales.

Valladolid

Confitería Vitin – Calle Hospital Militar (junto a Cines Broadway).
Herbolario Rosa Vivero – Calle Imperial (Rondilla).
La Tahona – Plaza Circular.
Alimentación Poniente – Plaza Poniente.
Carnicas Puente Mayor – Isabel la Católica junto a Puente Mayor
Herbolario Bambú – Calle Fuente El Sol (La Victoria)
Caprichos y embutidos Jorge Alonso – Calle Catedral 7
Acacan – Calle Carmelo (Delicias)
La Despensa de Las Delicias – Avd/ Segovia, junto calle Carmelo
Tito’s – Calle Fidel Recio (frente a Hospital Sagrado Corazón)
Pantaleon Muñoz – Calle San Blas 2
Carnicería Prado – calle Miguel Delibes 19 (Covaresa)

La Flecha

Herbolario Sanarte – Calle Almendrera, 10

Simancas

La Alquería de Simancas – Calle Hospital, 1

Laguna de Duero

Plantaolid-Bioduero – Calle Pablo Picasso

Tordesillas

Herbolario Paula – Antigua carretera de Valladolid

La Viña de Braulia – Avenida Portugal (junto a la gasolinera)

Medina de Campo

Frutería Isma y Laura – Calle Artillería, 1

Rueda

Museo del Jamón – Calle Principal del Pueblo, antigua carretera

Medina de Rioseco

Pastelería Marina – Avenida Juan Carlos I, 6

Toro

Herbolario Lotus – Amor de Dios, 6
Quesería Castro – Av. Luis Rodríguez de Miguel, 4

Soraluze (Guipúzcoa)

Autoservicio Amparo – Calle Gabolats, 12