El V Encuentro Provincial de Queserías Vallaqueso, organizado por la Diputación de Valladolid, ha cerrado este domingo sus puertas en el Espacio La Granja tras recibir la visita de 7.458 visitantes desde su apertura en la tarde del viernes 3 de octubre. Esta cifra supone un nuevo récord de visitantes para Vallaqueso, con un incremento del 7,14% con respecto a los visitantes del pasado año. El diputado provincial Moisés Santana fue el encargado de clausurar la Feria después de un fin de semana lleno de sabor, calidad y el mejor ambiente en torno al queso de nuestra tierra.
Como viene ocurriendo a lo largo de este año, tras la reordenación de las fechas de los diferentes certámenes que se organizan desde Alimentos de Valladolid, la respuesta del público está consolidando el nuevo calendario, que sigue teniendo como objetivo esencial ayudar en la promoción y venta de los productos que forman parte de la marca territorio, al tiempo que sigue demostrando que La Granja es el referente indiscutible para la promoción de dichos productos. Así, durante tres jornadas, los vallisoletanos han podido disfrutar de los exquisitos quesos artesanos que elaboran los productores de la provincia, con todo tipo de sabores y texturas. Durante la quinta edición de Vallaqueso no han faltado los quesos curados, semicurados o añejos, así como otras propuestas más innovadoras como quesos azules, fundidos, o sabrosas cremas. Además, como principal novedad, la Feria ha cotado con un autobús inglés de dos plantas convertido en gastrobús que ha servido de escaparate y espacio de degustación para quesos, vinos y dulces de la provincia. A la cita tampoco faltaron las habituales catas y bruchs musicales dentro del Edificio Q-BO.
La labor de promoción de la marca de calidad de Alimentos de Valladolid continuará en las próximas fechas, por ejemplo con el desarrollo de las diferentes fases del Concurso Tapas X Comarcas, cuya fase final tendrá lugar el próximo 5 de noviembre. Además, el Q-BO acogerá próximamente la cuarta edición del concurso para elegir la Mejor Tarta de Queso de la provincia, y del 12 al 14 de diciembre se pondrá fin al calendario de certámenes 2025 con la celebración del V Mercado de Navidad de Alimentos de Valladolid para preparar el mejor regalo para las fechas festivas y reuniones familiares.